Atıştırmalıkların önünde gelen bisküvilerden, karanfilli bisküvi tarifimizi uygulayarak nefis bisküviler yapabilir sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Kolay ve pratik tariflerden olan karanfilli bisküviyi evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz, afiyet olsun.
Karanfilli Bisküvi Tarifi:
Karanfilli Bisküvi Malzemeleri ...
Bir su bardağı eritilmiş margarin,
Yarım su bardağı küllü su, (meşe odununu yakarak külünü sulandırıp üstündeki duru suyu kullanınız)
Bir su bardağı toz şeker,
Bir çay kaşığı karbonat,
Bir su bardağı çekilmiş ceviz,
Yeterince karanfil, az miktarda tuz (bir fiske kadar),
Bisküvimizi yaparken önce margarini, kabartma tozunu, bir fiske kadar tuzu, küllü suyu ve şekerin yarısını, çukur bir kapta karıştırınız, unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz,
Sonra hazırlanan hamuru yarım saat kadar dinlendiriniz, çekilmiş veya havanda iyice dövülmüş cevizin içine, dövülmüş karanfil tozunu ve şekerin ikinci yarısınıda ekleyiniz,
Daha sonra dinlenmiş hamurdan, ceviz iriliğinde parçalar kopararak elinizde yuvarlayınız ve çukurlaştırarak içlerine cevizli içten doldurup üstlerini elle kapatınız, her parçanın üstüne birer karanfil koyarak yağlı fırın tepsisine dizmeye başlayınız,
Son olaraksa orta ısılı fırında pişiriniz ve üzerlerine pudra şekeri serperek servis tabağına alabilirsiniz, afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder