Boza Nasıl Yapılır, Boza Malzemeleri, Boza Hazırlanışı, Boza Tarifi, Boza Yapımı
Evinizde kolayca yapabileceğiniz enfes bozaları makalemizde yazan malzemeleri kullanarak ve boza yapımı maddelerini uygulayarak kolaylıkla yapabilir, yaptığınız bozaları afiyetle içebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Boza Tarifi , Boza Yapımı:
Boza Malzemeleri ...
Yarım kg bulgur,
Yarım kg toz şeker,
Bir su bardağı eski boza veya
Yarım su bardağı yaş ekmek mayası,
Garnitür içinse tarçın ve leblebi.
Boza Hazırlanışı, Boza Yapımı , Boza Tarifi
Boza yapımı için önce ayıklanmış bulguru geniş bir kapta bol su ile ezilinceye kadar pişiriniz,
Sonra Tel süzgeç ya da elekten suyuyla beraber geçiriniz,
Ardından şeker ilave ederek 2-3 dakika kadar kaynatınız. (Bozanın akacak kıvam da olması lazımdır. Boza Koyuysa su ilavesi yapmalısınız.)
Bozayı aradabir karıştırarak soğumaya bırakınız,
Ilık olunca maya ya da bir bardak boza ilave ediniz,
Emaye bir kap içinde ve ılık bir yerde 2-3 gün kadar mayalanması için bekletiniz.
Not: Bozanın üzeri göz göz olunca, boza içilecek kıvama gelmiş demektir. Bardaklarda tarçın ile leblebi konularak servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder