Enfes çöreklerden olan haşhaşlı burma çörek yapmak aslında çokta zor değildir, aşağıdaki burma çörek malzemeleri kullanılarak ve burma çörek tarifi maddeleri takip edilerek evinizde kolayca leziz çörekler yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi:
Haşhaşlı Burma Çörek Malzemeleri ...
Bir su bardağı su,
Bir çay bardağı süt,
Ceviz büyüklüğünde yaş maya,
Bir çay kaşığı toz şeker,
Üç çay kaşığı tuz,
Bir çay bardağı çekilmiş haşhaş,
Bir çay bardağı çekilmiş ceviz,
Bir su bardağı sıvı yağ.
Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi, Haşhaşlı Burma Çörek Yapılışı, Haşhaşlı Burma Çörek Nasıl Yapılır ?
Çöreğimizi yapmaya başlarken öncelikle haşhaşı tavada kavurup çekiniz ve havanda güzelce dövünüz, bir su bardağı sıvı yağ ile karıştırınızve yaş mayayı şekerli ılık sütle eziniz,
Sonra su, tuz ve aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediniz, hamuru ılık bir yerde üzerini örterek kabartınız,
Kabaran hamuru 4 parçaya ayırınız, bir parça hamuru elle bastırarak açınız, üzerini haşhaşlı yağla yağlayıp ceviz serpiniz, diğer 2. 3. 4. hamura da aynı işlemi yaparak üst üste koyunuz. (Her kat yağlanmış ve ceviz serpilmiş olacaktır).
Daha sonra 4 Kat hamuru elle bastırarak ince açınız, üç parmak eninde uzun şeritler kesiniz. Bu kesilen şeritlerin 3 katını üst üste koyarak ip büker gibi bükünüz.
Son olaraksa yağlanmış tepsiye aralıklı diziniz. Tekrar yarım saat bekletiniz. İstenen boyda keserek kızgın fırında pişiriniz. Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder